한국노인식품영양연구소

달콤한 음식, 참 맛있죠? 하지만 설탕을 너무 많이 섭취하면 피로감, 체중 증가, 혈당 문제 까지 다양한 건강 문제가 생길 수 있어요. 그래서 요즘 저당 식단 이 많은 사람들에게 주목받고 있어요. 그런데 저당 식단이라고 하면 ‘맛없는 음식만 먹어야 하나?’ 걱정하는 분들도 많죠? 사실 맛있게, 그리고 부담 없이 실천할 수 있는 방법 이 있어요! 오늘은 저당 식단의 개념과 실천법, 그리고 효과 까지 알려드릴게요. 한국노인식품영양연구소 소장. ​ ​ ​ 저당 식단이란? 저당 식단은 말 그대로 설탕과 정제 탄수화물의 섭취를 줄이는 식사법 이에요. 단순히 다이어트뿐만 아니라, 혈당 조절, 피로 개선, 건강한 체중 유지 에도 도움을 줄 수 있어요. 🚫 이런 음식이 당 섭취를 늘려요! 설탕이 많이 들어간 가공식품 (빵, 과자, 케이크, 초콜릿) 단 음료 (탄산음료, 과일 주스, 가당 커피) 정제 탄수화물 (흰쌀밥, 밀가루 음식, 라면) 이제 당을 줄이고 건강을 챙기는 방법, 쉽게 알아볼까요? 저당 식단, 이렇게 실천해 보세요! ✅ 1. 숨은 당 피하기 가공식품에는 생각보다 많은 숨은 당 이 들어 있어요. 특히 시리얼, 요거트, 소스류(케첩, 마요네즈)에도 설탕이 들어 있을 수 있어요. 👉 식품 성분표를 확인하는 습관을 가져보세요! ✅ 2. 정제 탄수화물 대신 건강한 탄수화물 섭취하기 흰쌀, 밀가루 대신 현미, 귀리, 통밀, 퀴노아 같은 복합 탄수화물을 선택하면 혈당이 천천히 올라서 에너지가 오래 유지돼요. 👉 밥은 현미밥으로, 빵은 통밀빵으로 바꿔보세요! ✅ 3. 자연스러운 단맛 즐기기 설탕을 완전히 끊는 게 아니라, 자연스러운 단맛을 활용하는 것 이 중요해요. 👉 과일, 견과류, 천연 감미료(스테비아, 에리스리톨) 활용하기! ✅ 4. 단백질과 건강한 지방 섭취하기 단백질(달걀, 닭가슴살, 생선)과 건강한 지방(아보카도, 올리브오일, 견과류)을 충분히 섭취하면 포만감이 오래가고 과식을 줄일 수 있어요 . 👉 식사에 단백질과 건강한 지방을 꼭 포함해 보세요! ✅...