🩸 철분 많은 음식 TOP5, 시금치만 알고 계셨나요?

하루 종일 피곤하고, 머리가 자주 아프고, 조금만 움직여도 숨이 찬다면?

혹시 철분 부족 때문은 아닐까요?

철분은 혈액 속 헤모글로빈을 만드는 데 꼭 필요한 영양소로,

산소를 온몸에 전달하는 중요한 역할을 합니다.

철분이 부족하면 빈혈은 물론, 면역력 저하, 집중력 감소까지 이어질 수 있어요.

한국노인식품영양연구소 소장.

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✅ 철분이 풍부한 대표 음식 TOP5

1. 시금치 🥬

식물성 철분의 대표 식재료!

비타민 C와 함께 먹으면 철분 흡수가 더 잘됩니다.

다만 ‘옥살산’이 칼슘 흡수를 방해할 수 있어 데쳐서 섭취하는 것이 좋습니다.

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2. 동물의 간 (소간, 닭간) 🍖

간은 ‘철분 폭탄’이라 불릴 만큼 철분 함량이 높아요.

단백질과 비타민 A, B군도 풍부해 빈혈 예방 식단 1순위입니다.

과다 섭취는 비타민 A 과잉이 될 수 있으니 주 1~2회가 적당합니다.

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3. 달걀 노른자 🥚

달걀 흰자보다 노른자에 철분이 집중되어 있어요.

흡수율은 낮지만 꾸준히 먹으면 빈혈 예방에 효과적입니다.

아침 식사에 삶은 달걀 한 개, 좋은 시작이죠!

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4. 굴 🦪

해산물 중 철분 함량이 높은 식재료.

철뿐만 아니라 아연과 셀레늄도 함께 풍부해 남녀 모두의 면역력 강화에 좋습니다.

단, 날 것으로 먹는 건 주의하고 신선도 확인이 필수입니다.

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5. 검은콩·렌틸콩 🫘

콩류는 식물성 철분 + 단백질 + 식이섬유까지 챙길 수 있는 좋은 식품입니다.

특히 검은콩에는 항산화 성분도 풍부해 중장년층 건강식으로 추천!

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📌 철분 흡수를 높이는 팁!

• 비타민 C와 함께 섭취하세요

• (예: 시금치 + 귤, 달걀 + 브로콜리)

• 탄닌(커피, 녹차)은 식사 1시간 전후로 피해요

• 동물성 철분이 흡수율이 더 높아요

• (가능하다면 식물성 + 동물성 함께 구성)

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철분은 하루아침에 부족해지는 영양소가 아니지만,

조금씩 쌓이다 보면 어느 순간 몸이 신호를 보내기 시작해요.

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특히 여성, 성장기 청소년, 중장년층은 철분 요구량이 많아

음식으로 꾸준히 관리하는 것이 중요합니다.

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오늘부터 내 식단에 철분 식재료 한 가지, 꼭 챙겨보세요!

건강한 피, 건강한 하루가 시작됩니다 😊

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※ 유튜브 링크(노인식품영양정보통): www.youtube.com/@foodnutrition_info

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